Zhuhai Fengchang Machinery Co., Ltd.
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Linha de vaporização totalmente automática
1, nome do equipamento: linha de cozimento halogenado (1) Princípio: linha de fluxo de vaporização tipo cesta pendurada, é a introdução da tecnologia
Detalhes do produto
Nome do equipamento:Linha de cozimento de halogênio
(1)Princípios
A linha de água de vaporização do tipo de cesta pendurada é a introdução da tecnologia japonesa, com base na tecnologia japonesa original, alterada, de acordo com as necessidades dos produtos domésticos, usando uma única cesta pendurada independente, o modo de operação é transportado por etapas, portanto, pode garantir que o tempo de cozimento de halógeno da cesta pendurada seja consistente e não seja controlado por longo tempo, pode alcançar cozimento de halógeno por longo tempo, produção totalmente automatizada, poupança de trabalho e poupança de esforço.
2) Ámbito de adaptação:
Principalmente para galinhas, patos, peixes, vacas, ovelhas, carne suína, produtos de soja e outros produtos cozidos e aromatizados; A linha de cozimento totalmente automática da nossa empresa, com alto grau de automação e cozimento uniforme, garante a consistência de cozimento de todos os produtos;
(3) Parâmetros técnicos:
Produtos cozidos com halogenação: carne bovina, carneiro;
Produção de projeto: de acordo com as necessidades do cliente
Dimensão:
Linha de cozimento: 11000 * 1800 * 3500
Tamanho da caixa: 1000x600x1000
Fonte de alimentação: 380V / 50Hz
Motor de transporte: 0.75kw
Motor de elevação: 0.75kw
Bomba de ar: 0.75kw
Controle de temperatura: 50-100 ℃ controlável
Tempo de cozinha: ajustável de acordo com as necessidades do processo do produto
Velocidade de funcionamento: regulador de frequência
(3) Vantagens da estrutura da linha de cozimento de halogênio
1, controle PLC totalmente automatizado, operação simples;
2, material de vaporização de uma única cesta pendurada, fácil de limpar, sem canto morto higiénico;
3, adequado para cozimento com halógeno por longo tempo, e tempo de cozimento com halógeno ≤ 1 min;
4, carregador independente, cozido uniformemente;
5, cada cesta de suspensão pode ser removida para limpeza fácil, o tanque também pode ser limpo e higiénico;
4) Comparação:
panela intermediária Linha de cozimento de halogênio em rede Linha de cozinha halogenada
Artificial
Automação
Facilidade de limpeza
Tempo controlado
A linha de cozimento de halogen de cesta pendurada é complexa, laboriosa e esforçada em relação à operação da panela intermediária e, em relação à linha de cozimento de halogen de correia de rede comum, o controle do tempo é impreciso e a dificuldade de limpeza é grande;
5) Características específicas
5.1 Consistência da cozinha
Características do produto de cozimento halogenado, a principal é a consistência de cozimento halogenado, para garantir a qualidade geral do produto, portanto, a nossa empresa adota uma bomba de circulação para circular forçadamente a água halogenada, o tubo de cozimento halogenado usa um tubo de antena, através de toda a tanque, para garantir que o suco halogenado no corpo da tanque seja consistente; O tubo é usado por um longo tempo e haverá bloqueio, por isso o tubo deve ser removível para facilitar a limpeza do tubo.
No processo de halogenação do produto, devido à acumulação de materiais, o produto de superfície e a sensação de halogenação do produto central são inconsistentes. Adicione um dispositivo de viragem da bomba de ar para substituir a superfície e a posição central para garantir a consistência do halogênio.
5.2 Tratamento térmico da cozinha halogenada
Aquecimento do material de cozimento com halogênio, usando o tanque de aquecimento externo, o suco de halogênio cozido com a bomba de água circulante circula constantemente para o corpo da tanque, para evitar a contaminação do produto do material de cozimento com halogênio.
5.3 Tratamento de impurezas
No processo de cozimento a vapor do produto, as impurezas do tipo de espuma aparecerão, para evitar a poluição do produto por impurezas, portanto, é necessário adicionar o dispositivo de filtragem do painel para bloquear as impurezas e derramar para fora do tanque através da abertura de derramamento para o tratamento concentrado.
5.4 Métodos de aquecimento de placa celular
O modo de aquecimento da placa celular em relação ao aquecimento de tubos fechados tradicionais, devido ao aumento da área de troca de calor, o aquecimento é rápido, mais do que o dobro do aquecimento de tubos fechados convencionais.

Aquecimento celular é ligado ao exterior da tanque, não ocupa espaço dentro da tanque, economiza recursos e melhora a utilização;


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